Перспективи застосування шроту насіння кавуна в технологіях борошняних кондитерських виробів

ПЕРСПЕКТИВИ ЗАСТОСУВАННЯ ШРОТУ НАСІННЯ КАВУНА В ТЕХНОЛОГІЯХ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ

Запаренко Г. В., к.т.н.
Харківський торговельно-економічний інститут
Київського національного торговельно-економічного університету

Загрузить (PDF, Неизвестный)