Аспекти технології борошняних кондитерських виробів з продуктами переробки насіння ріпака

АСПЕКТИ ТЕХНОЛОГІЇ БОРОШНЯНИХ КОНДИТЕРСЬКИХ ВИРОБІВ З ПРОДУКТАМИ ПЕРЕРОБКИ НАСІННЯ РІПАКА

Мохамед Аміра

Харківський торговельно-економічний інститут
Київського національного торговельно-економічного університету

Науковий керівник
Куниця К. В., канд.техн.наук

Загрузить (PDF, Неизвестный)